Dovleceii si nucile sunt alimente recomandate de toate curele de slabire. Iar daca nu tineti asa ceva, salata preparata din ele tot n-are cum sa va cauzeze neplaceri, fiind gustoasa de felul ei. Doar cura de ingrasare sa nu tineti! Curcanul vine din bucataria elena. De fapt, doar pulpele vin. Lasaram olog un curcan grec. […]

Cui pe cui se scoate, spune o vorba. S-ar putea ca-n cazul oamenilor beti asta sa fie doar pretextul pentru a se drege cu inca un pahar, dar la plante functioneaza. Vom feri florile, legumele si plantele ornamentale de atacul daunatorilor folosind extracte din plante – evident, altele decat cele pe care vrem sa le […]

Nutritionistii recomanda sa nu mancam prea rece vara, nici prea dulce tot anul. Ne vom face ca nu i-am auzit. Din start va vom spune o tehnologie aplicata in procesul de preparare al tuturor inghetatelor. La congelator, crema trebuie sa stea cel putin trei ore. O data la trei sferturi de ora, vom scoate recipientul […]

Nu stim ce succes ar avea terasele, bodegile si gheretele ridicate in jurul unei plite electrice dac-ar inlocui mititeii clasici, din porc, vita si, eventual, oaie, cu mititei facuti din peste. Cu siguranta insa ca, in calitate de individ, si nu de carciuma, merita sa incerci reteta asta. Macar stii ca-ti cad mai usor la […]

Nu mai e nevoie sa explicam de ce e necesar sa starpim ori macar sa alungam insectele zburatoare sau terestre din casele noastre. Asadar, la treaba! Tantarii Tantarii sunt niste vampiri care nu se sperie de o cruce facuta sau de un crucifix. Ca niste vampiri care se respecta, tantarii ne ataca noaptea, inainte sa […]

Daca la o ciorba punem mai multe zarzavaturi, de ce n-am incerca niste sarmale in ambalaje diferite? Un ghiveci de sarmalute! Frunzele de vita, de tei si de hrean, pe care le gasim verzi simultan, au arome si gusturi foarte placute si nu seamana defel unele cu altele. Putem face astfel si o surpriza cuiva, […]

Salamul de vara oare se face vara sau se mananca vara? N-are prea mare importanta: noi o sa-l si preparam, o sa-l si consumam in acest anotimp. Fiind afumat la cald, nu rezista mai mult de trei saptamani. Iar ca sa-l afumam la rece, ar insemna sa facem afumatoarea in frigider… Cat despre puiul nostru, […]

Daca avem ocazia sa facem un gratar, cat se frige carnea, e o nimica toata sa punem pe jar si niste rosii si ardei iuti. In unele zone ale tarii, cum ar fi Oltenia, saramura aceasta, numita chisca, se mananca precum ciorba, cu lingura. Cu ardei iute cu tot! S-ar putea spune ca astazi va […]

Cat sunt legume si fructe proaspete pe piata, ar fi stupid sa nu le exploatam. Pentru prima reteta, daca vreti sa fiti mai cu mot, cautati vinete din acelea care in mod abuziv se numesc asa, fiindca sunt albe. In ce priveste bautura racoritoare, cu parere de rau, pepenele cu miez alb si capsunele albe […]

Avocado-ul e un fruct din America Centrala care seamana cu para noastra. E folosit mai mult la sosuri si alte combinatii decat crud, si asta pentru ca e bogat in grasimi si fibre. Supa noastra necesita un timp de preparare cam cat acela in care mananci o portie: o gatim fara foc, daca facem abstractie […]