Cat de multa apa este prea multa? Atunci cand vrem sa tinem o dieta, dar nu numai, toti nutritionistii ne recomanda sa bem multa, cat mai multa apa, pierzand numarul litrilor. Niciodata apa nu era prea multa, ba din contra, ea era sanatoasa si ne ajuta in rezolvarea diferitor problemele pe care le aveam. Asta inseamna ca apa este sanatate curata!
Dar oamenii de stiinta ne informeaza ca un consum exagerat de apa provoaca grave afectiuni ale organismului, la fel cum se intampla si in caz invers, adica un consum de apa deficitar.
Apa este principalul compus chimic al organismului unui om, reprezentand aproximativ 60% din greutatea noastra. Ea are o importanta deosebita, asemenea sangelui, deoarece ne curata de toxine, duce nutrientii la celule, mentine temperatura corpului constanta, lubrifiaza articulatiile, ajuta la digestie, la hidratare si constituie principalul mediu in care au loc majoritatea reactiilor chimice din organismul nostru.
Deshidratarea este boala care se instaleaza in organism datorita unei lipse de apa, neajuns ce impiedica realizarea functiilor in mod corespunzator. Chiar si o forma usoara de deshidratare poate lipsi organismul de energie si provoaca stari de somnolenta. Deshidratarea poate afecta atat persoanele tinere, cat si varstnicii, iar semnele ei sunt urmatoarele: sete continua, stari de oboseala si ameteala, dureri de cap, gura uscata, urinare deficienta sau lipsa totala a acesteia, slabirea muschilor.
Recomandarea de a consuma minim 2 litri de apa pe zi, iar in timpul verii 3-5 litri, este foarte potrivita pentru persoanele care simt nevoia sa bea atat de mult apa. Medicii insa nu mai indica o cantitate fixa de lichide pe care sa o consumam pentru ca organismul fiecaruia dintre noi are propriile limite si mecanisme fiziologice.
Daca nu setea, ci faptul ca suntem manati de ideea de a bea cat mai multa apa din diferite motive ne facem sa introducem in corp o cantitate exagerata de lichid, atunci exista o problema. Astfel apa ingerata poate fii daunatoare. Nu uitati ca prin filtrarea apei prin rinichi se elimina si o cantitate importanta de sodiu, pe care o prierdem prin urina. Astfel s-ar putea putea ca sangele sa fie saracit de acest element atat de important.
Prin urmare, toate celulele, inclusiv neuronii, se vor umple de apa printr-un mecanism de echilibrare osmotica. Boala care desemneaza prea putin sodiu in sange se numeste hiponatriemia si ea poate fi cauza unor stari ca: oboseala, dureri de cap, confuzie, somnolenta sau chiar coma.
Ultimele studii arata ca necesarul de apa al unui om este undeva in jurul valorii de 2,7 l. Insa atentie! Aceasta cantitate se refera si la celelalte lichide ingerate cum ar fi cafeaua, ceaiurile, sucurile sau apa din alimente. Medicii ne sfatuiesc ca trebuie sa existe un echilbru si astfel este indicat ca in momentul in care consumam foarte multe fructe si legume sa mai renuntam la cateva pahare apa. Sau daca transpiram foarte mult, sa bem in continuare apa ori sa mancam ciorbe sau supe. Acestea contin sare care duce la reechilibrarea electrolitica din organism.
„Intoxicarea cu apa” este numele unei afectiuni asociate de foarte multe ori cu efortul fizic prelungit sau desfasurat pe distante lungi cum ar fi in cazul alergarilor, ciclismului sau a altor activitati de acest gen. Desi este o afectiune despre care foarte putini stiu, ea este destul de des intalnita la sportivii ce practica activitatile mai sus enumerate. Astfel 18% dintre alergatorii de maraton si 29% dintre cei care au luat parte la triatlonul Omul de Fier din Hawaii au prezentat aceasta afectiune.
Termenul medical pentru aceasta boala este hiponatremie. Desi pare de necrezut, in mare parte, simptomele sunt aceleasi ca in cazul deshidratarii, insa de multe ori persoanele „intoxicate cu apa” nici nu prezinta vreo stare anume.
Care este explicatia pentru aceasta boala? Spre exemplu, in cazul unui sportiv, acesta consuma foarte multa apa pe durata competitiei marind astfel volumul plasmei sanguine. In aceasta situatie, cantitatea de sare din sange este diminuata, dupa ce deja acesta mai pierde o alta cantitate si prin transpiratie. Aportul de sare foarte redus poate afecta grav creierul, inima si muschii.
Medicii intervin in acest caz si ne spun sa consumam atata apa cat simtim nevoia, fara a ne forta in vreun fel.
Jacqueline Henson, o femeie in varsta de 40 de ani din SUA, a murit din cauza unei „supradoze” cu apa. Aceasta tinea un regim controversat in incercarea de a pierde in greutate. Ea a reusit sa slabeasca cateva kilograme bune in numai o saptamana bazandu-se pe consumul de apa. Aproximativ 4 l pe zi. Dieta ei avea cam urmatorul slogan: „Bei apa si slabesti.”. Din pacate, nu avea sa stie ca, mai tarziu, aceasta indrumare ii va fi fatala. Regimul pe care il urma se baza pe consumul a cel mult 500 de calorii zilnic, timp de 12 zile, perioada in care femeia trebuia sa consume cat mai multe batoane de slabit, supe si foarte multa apa. Femeia a reusit sa bea in numai doua ore 4 l de apa dupa care i s-a facut rau. Acesteia insa nu i s-a explicat cu exactitate ca trebuie sa portioneze apa pe parcursul intregii zile. Fortandu-se, cantitatea de apa ingerata nu a avut timp sa fie absorbita de organism si astfel toate organele i s-au „umflat” de lichid.
Femeia a prezentat diferite simptome, cum ar fi dureri abdominale si voma, dupa care a intrat in coma. Ajunsa la spital, medicii nu au mai putut-o salva, pentru ea fiind deja prea tarziu. In urma autopsiei, a reiesit ca cerebelul acesteia era puternic inflamat din cauza cantitatii de apa consumate.
Astfel spun: „ce anume inseamna prea multa apa?”. Cu siguranta, o cantitate de apa de 2,7 l pe zi consumata moderat nu are cum sa ne afecteze. Problema insa apare atunci cand aceasta cantitate este ingerata intr-o perioada de timp mult prea scurta, dar mai ales atunci cand organismul nu simte nevoia.
