De data asta, mancam condimentat. Supa cea usturatoare vine de la turci, tigaia picanta nu mai vine de la ei, continand si porc. Continutul tigaii, mai bine zis, ca sa nu ne apucam sa cautam la raionul de obiecte casnice tigai gata picante. Supa de usturoi Ingrediente: 4 capatani de usturoi 2 cepe 100 g […]

Se face vinul si tuica, se fac nunti. Nu ca n-ar consuma lumea alte bauturi cu grade alcoolice si in alte ocazii. Cu atat mai mult e binevenita reteta ciorbei de potroace, se spune ca ia mahmureala cu mana. Pentru felul doi, sa retinem: caperele nu sunt ca perele. Ciorba acra de potroace Ingrediente: 1 […]

Mediul ambiental dintr-o locuinta e factorul cel mai important pentru confortul zilnic. Dar ambianta nu e neaparat data de un obiect palpabil, ci reprezinta o imbinare intre mobilier, obiecte de decor, miros, lumina, temperatura, zgomote. Organizarea spatiului locuibil inseamna felul in care facem mobilierul si echipamentul de lucru sa-si dea mana intru asigurarea unor conditii […]

Pentru ca sa nu mai inghitim in sec si anul acesta cand vom vedea la televizor imagini de la marea sarbatoare Oktoberfest, tinuta anual la Munchen, inutil sa mai spunem in ce luna a anului, unde participantii seaca rauri de bere si rad munti de mancare, avem o reteta specifica festivalului cu pricina: ciolan la […]

Chiar daca nu sar stropi de grasime din tigaie sau nu se preling de pe capacele cratitelor pe aragaz ori alte obiecte de mobilier din bucatarie, grasimea se depune treptat, fara sa bagam de seama, din aburii degajati atunci cand gatim. Se depune inclusiv in locurile mai departate de plita. La un moment dat, stratul […]

Despre chemarea omului de a-si dormi somnul de veci in sanul naturii s-au scris atatea opere, numite elegii. Si puiul de gaina poate avea aceeasi soarta, doar ca la el intervine o problema, nu putem spune ca va dormi pentru vecie, ci infinit mai putin, depinde de cat suntem noi de flamanzi. Puiului nostru ii […]

Bucataria e incaperea care, alaturi de baie, trebuie sa prezinte o igiena impecabila. Misiunea de a o pastra e ingreunata de ceea ce se petrece in bucatarie. Sufrageria si dormitorul se degradeaza mult mai greu pentru ca-n camerele astea nu fierbem apa, nu sare ulei incins pe jos, nu taiem ceapa pe masa ori pe […]

Atentie, cand e sa gatiti rata, la castane! Rodul pomilor intalniti pe toate drumurile, la marginea lor, acele castane cu tepi, nu ne intereseaza. Nu sunt bune de mancat nici daca le indepartam invelisul tepos. Cautati castane comestibile, e sezonul lor. Pe urma prindeti o rata normala si, ca sa ameteasca si sa nu simta […]

Apartamentele nu tocmai vaste care adapostesc majoritatea romanilor duc la sporirea sarcinilor unei incaperi. Dormitorul se transforma si in camera de lucru, si in loc de primit oaspeti care n-au nicio treaba cu patul. In aceste conditii, mobilarea dormitorului suntem nevoiti s-o facem incalcand perceptiile clasice. Si totusi, prima functie pe care trebuie s-o indeplineasca […]

Ah, sa nu uitam, de-asta si incepem cu propunerea altui fel de mancare pana sa ne fi apucam sa-l pregatim pe cel prezentat: la mancarea de carne cu pere, daca inlocuim perele cu gutuile, dupa ce s-or coace, si-n rest nu schimbam nimic la ingrediente si mod de preparare, obtinem mancare de carne cu gutui. […]