Pentru ca suntem in postul Pastelui, majoritatea dintre noi am decis sa tinem si noi post de la deliciile culinare, pentru a ne curata organismul si pentru a ne simti mai apropiati de Dumnezeu.
Pentru cei care au probleme de sanatate, postul le poate face rau, daca nu au grija ca alimentele pe care le consuma sa contina vitamine care sa le dea energie si buna dispozitie necesara pentru a trece cu brio de acest moment.
Atunci cand ne decidem sa tinem post, trebuie sa tinem cont ca vitamina B12 s-ar putea sa lipseasca din anumite alimente, de aceea este important sa incercam sa luam un supliment de vitamine, altfel riscam sa avem de-a face cu simptome precum oboseala, palpitatiile sau dificultatile in concentrare.
Meniul tau de post trebuie sa fie bogat in proteine, carbohidrati, vitamine si minerale, pentru a mentine la cote inalte lipsa produselor de origine animala.
Produsele din soia au un gust delicios si pot compensa lipsa preparatelor din carne sau din lapte. Le poti manca atat la micul dejun, cat si la cina, simple sau impreuna cu alte cereale.
Ciupercile contin multe proteine, de aceea pot inlocui fara probleme carnea prin aportul lor nutritiv.
La fel si painea integrala, care este alternativa la painea alba in special in perioada postului, contine suficiente proteine cat sa tina locul altor produse mai satioase.
Dupa o portie consistenta de ovaz te vei simti plina de energie pentru o perioada indelungata, datorita continutului de fibre pe care il detine.
Semintele de dovleac sau floarea soarelui sunt si ele bune, consumate ca atare sau adaugate in diverse salate.
Nu uita de fasole, care reprezinta baza postului. Fasolea batuta sau mancarea de fasole, inlatura riscul de astenie si anemie, datorita continutului de proteine si fier.
Fuctele uscate, precum smochinele, caisele, curmalele, contin fibre si alti nutrienti necesari pentru buna dispozitie si energia zilnica.
Migdalele, nucile si fisticul sunt si ele foarte satioase si hranitoate, insa evita sa consumi mai mult de 50 de grame pe zi,deoarece sunt uleioase si pica greu la fiere.
Mierea de salcam este o sursa buna de energie si gust pentru zilele in care tinem post si am manca dulce.
Cat despre peste, stii bine ca nu ai voie sa mananci peste decat de doua ori in postul Pastelui, si anume in zilele de dezlegare.
