Fierul este esential pentru a transporta oxigenul la celulele din corp, iar carenta de fier este cunoscuta ca afectând dezvoltarea creierului si procesul de învatare în cazul bebelusilor si al copiilor, scrie Gândul.Cercetaorii de la Universitatea Penn State au constatat ca si femeile cu o carenta moderata de fier, nu atât de severa încât sa fie diagnosticate cu anemie, aveau rezultate slabe la testele de memorie, atentie si învatare. În cazul femeilor cu anemie, rezultatele la aceste teste erau si mai slabe. Dupa 4 luni în care le-au fost administrate suplimente de fier, femeile cu deficiente minerale au aratat o îmbunatatire a acuitatii mintale. Medicii au observat ca femeile care au înregistrat o crestere a stocului unei proteine din fier, feritin, au avut rezultate mai bune de 5 pâna la 7 ori la teste. Dr. Laura E. Murray-Kolb, care a condus studiul, a spus ca este nevoie de o depistare mai buna a persoanelor la risc cognitiv din cauza carentei de fier. Alimentele care pot fi o sursa de fier sunt carnea, puiul, fasolea, spanacul si cerealele fortifiate.
Fierul este esential pentru a transporta oxigenul la celulele din corp, iar carenta de fier este cunoscuta ca afectând dezvoltarea creierului si procesul de învatare în cazul bebelusilor si al copiilor, scrie Gândul.Cercetaorii de la Universitatea Penn State au constatat ca si femeile cu o carenta moderata de fier, nu atât de severa încât sa fie diagnosticate cu anemie, aveau rezultate slabe la testele de memorie, atentie si învatare. În cazul femeilor cu anemie, rezultatele la aceste teste erau si mai slabe. Dupa 4 luni în care le-au fost administrate suplimente de fier, femeile cu deficiente minerale au aratat o îmbunatatire a acuitatii mintale. Medicii au observat ca femeile care au înregistrat o crestere a stocului unei proteine din fier, feritin, au avut rezultate mai bune de 5 pâna la 7 ori la teste. Dr. Laura E. Murray-Kolb, care a condus studiul, a spus ca este nevoie de o depistare mai buna a persoanelor la risc cognitiv din cauza carentei de fier. Alimentele care pot fi o sursa de fier sunt carnea, puiul, fasolea, spanacul si cerealele fortifiate.
