Regim recomandat pentru 1000 Calorii/zi (75 g proteine,100 g glucide,35 g lipide)
Dimineata: -lapte 200 g (rece sau cald, dupa gust);
Ora 10: -o chifla (50 g) sau o felie de paine (50 g) cu branza de vaci dietetica sau carne foarte slaba (50 g);
Ora 12: -o cafea neagra cu zaharina, aspartam (totusi, de evitat);
Pranz:
*felul 1: -salata de cruditati din 200 g varza (alba sau rosie), ridichi (de luna sau negre), andive, salata verde, castraveti, ardei gras, ciuperci proaspete, conopida, praz, cu o lingurita de ulei, lamaie sau otet;
sau
-1-2 farfurii de supa sau ciorba, preparate din aceleasi cantitati ca cele indicate pentru salata (nu se pot folosi in supe sau ciorbe ridichi sau andive, dar se pot inlocui cu loboda, spanac, dovlecei);
*felul 2: -100 g carne de vaca slaba, manzat, pasare (fiarta, fripta, tocata, inabusita), conserva din carne slaba ca rasol;
sau
-150 g peste slab: stavrid, cod, stiuca, salau (fiert, fript, la cuptor);
sau
-150 branza de vaci slaba;
*felul 3: -un mar (100 g);
Cina:
*felul 1: -150 g cartofi fierti (inabusiti) sau 200 g fasole verde (sote) sau dovlecei, cu 2 lingurite de iaurt (in loc de unt);
-100 g carne slaba fripta sau 150 g peste slab (daca nu s-a consumat ca fel 2, la pranz);
*felul 2: -un mar (100 g);
Carnea se poate inlocui cu 50 g parizer, sunca de Praga sau cremwursti, dar in acest caz se va inlocui uleiul de la salata cu ulei de parafina (sau se exclude complet uleiul).
Salatele, ciorbele, supele si sote-urile nu se prepara din morcov, telina, sfecla sau mazare verde. Supele nu se îngroasa cu fainoase. Supele si ciorbele se asezoneaza cu verdeturi ca patrunjel, marar, leustean, tarhon.
Sosurile se prepara din supa de carne degresata si se dreg cu o lingurita de iaurt, lamaie, verdeturi, cimbru sau dafin.
Carnii i se da gust cu cimbru si putin usturoi, iar salatelor cu lamaie, otet si chimen (pentru a se evita sarea!).
