Dieta macrobiotica este o dieta care se bazeaza pe filozofia unui stil de viata activ care isi are originile in cultura japoneza. Totusi, in loc de aderarea stricta la metodele traditionale, se ofera de asemenea o abordare multiculturala la dieta macrobiotica.
Acest sistem macrobiotic de sanatate se concentreaza asupra crearii unei diete echilibrate nutritional cu alimente care sunt bazate pe organismul omului, pe relatiile cu mediul. Urmand acest stil de viata macrobiotic necesita sa acordam atentie fizicului, dar si altor aspecte ale vietii, incluzand cele emotionale, intelectuale, creative si spirituale.
Bazele dietei macrobiotice
Dieta macrobiotica este bazata pe 7 principii majore.
1. Urmareste alegerile tale alimentare in termeni de alimente principale, secundare si alimente pe care le consumi numai pentru placerea ta.
2. Invata sa profiti de alimentele desezon si de cele locale.
3. Gandeste-te mai mult la cantitate si la calitate.
4. Invata sa eviti dietele extreme.
5. Mananca mai putin, mesteca mai mult.
6. Consuma minimul necesar.
7. Foloseste ” puterea celor cinci” in prepararea alimentelor: Cele cinci grupuri de alimente, arome, texturi, stiluri de gatit si culori.
Alimentele principale formeaza fundatia dietei si include cerealele integrale, legumele.
Alimentele secundare adauga echilibru dietei si includ fructe de mare, nuci, proteine , si condimente.
Alimentele pentru placere sunt acelea bune pentru sanatate in cantitati mici.
Dieta macrobiotica ar trebui sa fie formata din 35% legume, 30% cereale, 10% mazare, fasole, 5-10% proteine si 15-20% alte alimente precum carne, fructe.
Persoanele care tin aceasta dieta trebuie sa evite sucul de fructe, cafeina, alcool, fructe uscate, sucuri, carne rosie si produse lactate.
Alimente recomandate:
Orez brun, paine, leguminoase, legume, tofu, fructe, sos de soia, peste, oua, nuci, seminte.
Persoanele care isi doresc sa tina aceasta dieta nu trebuie sa uite de exercitiile fizice, pentru ca sunt o parte importanta a acestui regim.
