Antioxidantii sunt substante care inhiba sau previn oxidarea.
Antioxidantii sunt substante care se gasesc in mancare si anumite vitamine care se banuiesc a fi importante in mentinerea functionarii celulelor. Corpul foloseste aceste substante pentru a ne proteja impotriva bolilor care apar in timp. Antioxidantii ajuta de asemenea la buna functionare a metabolismului.
Antioxidantii care trebuie sa se regaseasca in fiecare dieta in parte includ vitamina C, vitamina E si betacaroten. Nici una dintre aceste vitamine nu s-a demonstrat stiintific ca reduce riscul de cancer, dar s-a recomandat sa nu fie consumate in cantitati prea mari pentru ca in realitate pot mari riscul de cancer, si ne referim aici in special la betacareton si vitamina A.
Cateva studii au demonstrat faptul ca dietele bogate in fructe si legume pot reduce riscul de a face cancer la plamani la oamenii care fumeaza. Cel mai bun sfat pe care vi-l putem da la acest moment este sa obtineti doza necesara zilnica de antioxidanti din surse alimentare, mai degraba decat din suplimente.
