Zmeura este una dintre cele mai apreciate fructe „de padure”. Ca si „geamanul” sau, murul, zmeurul face parte din familia rosaceae, fiind un arbust de mici dimensiuni si destul de tepos, cu ghimpi pe tulpina, din care cauza este popular denumit „rug”.
Zmeurul nu este pretentios, el poate creste pe intreg teritoriul Romaniei, mai ales in zone umbrite, precum marginile de padure sau luminisurile, pe langa pomi, vie, garduri – pentru ca excesul de soare il usuca. Din aceeasi cauza, zmeurul se va inmulti mai usor in zone de deal sau munte. In functie de clima si umiditate, fructele apar de la sfarsitul lunii mai (in zonele mai insorite) si pana spre sfarsitul verii, in zonele mai racoroase. Fructele se dezvolta treptat si se usuca repede pe vrej, asa ca recoltarea se face treptat si in cantitati mici.
