Regimul Cohen sau regimul universal

Doctorul Jean Michel Cohen este unul dintre cei mai cunoscuti nutritionisti din Franta. Pana acum a publicat patru carti despre nutritie, iar regimul care-i poarta numele a ajutat mii de oameni sa slabeasca, dar mai ales sa fie sanatosi.

In linii mari, dieta care-i poarta numele este una hipocalorica, insa hipo nu inseamna, in cazul sau, infometare intrucat vorbim de un aport de 1400 de calorii zilnic. Este vorba de reducerea cantitatii, a aportului de grasimi, dar privilegiind o alimentatie variata si echilibrata. Regimul este unul care se poate converti usor in stil de viata. Ceea ce o sa va bucure este faptul ca programul de dieta nu interzice “bunataturile”, dar le insereaza intr-un meniu. De exemplu, fructul recomandat poate fi inlocuit, din cand in cand, de un pahar de vin sau de trei patratele de ciocolata.

Iata cum ar arata meniul unei zile conform dietei Cohen:

Micul Dejun
– cafea, apa, ceai la discretie. Fara zahar insa!
– doi biscuiti sau 30 de grame de paine cu 10 grame de unt. Sau: 5, 6 linguri de cereale (atentie, cerealele nu trebuie sa aiba mai mult de 400 de kcal la suta de grame) in putin lapte degresat.
– 25 de grame de branza slaba.
– 1 iaurt degresat, fara zahar.
Pranz
– salata de cruditati la discretie cu o lingura de ulei de masline cu zeama de lamaie sau otet sau mustar.
– 125 de grame de carne slaba la gratar
– legume preparate la aburi cu 5 grame de unt
– 1 iaurt degresat
– 150 de grame de fructe
Cina
– salata de cruditati la discretie cu o lingura de ulei de masline cu zeama de lamaie sau otet sau mustar.
– 100 de grame de fainoase (paste, orez, cartofi etc)
– legume preparate la aburi
– 25 de grame de branza slaba
– 150 de grame de fructe

Pe parcursul zilei, putem consuma cat ceai dorim, fara zahar insa.

Si, pentru cele carora aceasta dieta le surade, am selectat o saptamana intreaga. Dupa cum veti vedea, avantajul este varietatea. Si faptul ca nu ne putem plange de foame, desigur.

Luni
Mic dejun: doi biscuiti + 10 grame unt + 2 linguri de dulceata + un iaurt degresat.
Pranz: salata de ton, o para.
Cina: escalop de vitel la gratar cu rozmarin, morcovi la cuptor, o felie de branza, un mar, 1 iaurt degresat.

Marti
Mic dejun: o briosa, o lingurita de miere, 1 iaurt degresat, o cana de lapte degresat.
Pranz: somon afumat, salata mixta, 125 grame branza alba, 300 grame pepene.
Cina: vinete la gratar, ficatei cu ceapa, 1 iaurt, 80 de grame banane.

Miercuri
Mic dejun: un compot de fructe, 1 pahar de lapte, 25 de grame de branza, o felie de toast.
Pranz: varza calita dietetica, 1 iaurt degresat, 1 fruct.
Cina: praz la cuptor, 125 grame branza, compot de rubarba.

Joi
Mic dejun: un bol de lapte degresat, 6 linguri de cereale, 1 kiwi.
Pranz: rosii umplute, 25 de grame de branza, 1 para.
Cina: pastrav la cuptor, in folie de staniol; salata verde, caise.

Vineri
Mic dejun: o cana de lapte, 3 patratele de ciocolata, o chifla dulce.
Pranz: cotlet de miel, fasole verde, 125 grame branza, un grapefruit.
Cina: file de cod la cuptor, salata verde, compot de fructe.

Sambata
Mic dejun: 100 de grama branza degresata, 1 ou fiert, o felie de paine (30 grame).
Pranz: biftec, vinete la cuptor, 1 iaurt, compot de mere.
Cina: pui cu lamaie, ciuperci la gratar, 200 grame ananas proaspat.

Duminica
Mic dejun: doi biscuiti, 25 grame branza, un iaurt degresat, o portocala.
Pranz: rata cu ciuperci, salata verde, un grapefruit.
Cina: anghinare cu sos de iaurt, o felie de jambon, un iaurt degresat, o portocala.

In articolul viitor, va vom sugera si cateva retete pentru preparate care pot fi consumate in timpul acestei diete.