Salata de spanac cu branza de capra

Un fel usor, de vara si rapid de preparat.

Ingrediente:
– 250 de grame de frunze de spanac baby
– 200 de grame de capsune
– 120 de grame de branza de capra proaspata
– 50 de grame de nuci sau migdale
– 3 linguri de ulei de masline sau de nuci
– 2 linguri de otet balsamic (daca aveti otet de zmeura, e ideal)
– Sare, piper.

Preparare:
Spalati si lasati sa se scurga bine spanacul si capsunele. Puneti frunzele intr-un bol de salata, apoi taiati fructele in patru. Taiati si branza cubulete, adaugati nucile maruntite. Amestecati uleiul,otetul, sarea si piperul si turnati peste salata.