Preparate din cuscus

Bucataria arabeasca a consacrat planta fainoasa numita cuscus. Denumirea ei originala e kuskus, iar in limba romana e intalnita si cu s de la sarpe, si cu s de la soare. Prima varianta e cea data de dictionar. Cuvantul il intalnim scris si ca in franceza, couscous, uneori si cu cratima la mijloc. Bobitele de cuscus sunt mici, mai mici decat cele de orez, si rotunde. Ele se folosesc la supe sau drept garnitura la felul doi, fierte. O garnitura doar din cuscus, pentru o friptura, e fada. Bobitele dau o senzatie de sfaramicios, nu se leaga precum cele de orez. Cuscusul e bun amestecat cu alte legume fierte sau prajite, cu sos si condimente. Intalnim cuscus alb si cuscus galben. Cel galben are un rol decorativ de efect.

DISTRIBUIE:

Articole recomandate
Unele mașini second-hand au fost folosite mai intens decât cred cumpărătorii – 10,1% dintre mașinile rulate care au fost verificate în România prezintă semne de utilizare intensivă
Un nou pas în plus în combaterea risipei alimentare: Lidl România introduce Punga antirisipă și oferă o nouă șansă fructelor și legumelor cu mici imperfecțiuni cosmetice
Back to Cool – intoarcerea la scoala, in propriul tau stil
Horoscop octombrie 2023. Zodiile protejate de Dumnezeu în această toamnă. Au norocul de partea lor
Horoscop octombrie 2023. Zodiile protejate de Dumnezeu în această toamnă. Au norocul de partea lor
Articole Gastropedia
Menopauza si kilogramele in plus: adevarul din spatele schimbarilor de metabolism
Unele mașini second-hand au fost folosite mai intens decât cred cumpărătorii
Catina pentru sanatatea ta
De prin oras adunate..
Copilul meu are capsorul deformat?
Contraceptive gratuite pentru eleve, pe baza carnetului de note
Interviul, o prima intalnire
Concertul Jennifer Lopez, amanat pentru 2013