Cum se prepara borsul?

Sigur ca orice produs alimentar natural e mai sanatos si mai gustos decat cel conservat sau facut pulbere. Asa si cu borsul. Daca stim cum se prepara borsul si avem rabdare, facem o ciorba foarte buna.
Iata cantitatile necesare:
500 g tarate de grau
100 g tarate de malai (sau faina de malai)
250 g coji de paine uscata
frunze de visin, de leustean sau telina
6 litri de apa.
Intr-un vas mare de plastic, de lemn sau de metal smaltuit punem taratele de grau sau de porumb si frunzele aromatice. Turnam peste ele 1 litru de apa rece, amestecam si lasam cateva ore. Oparim apoi 5 litri de apa (la circa 60 de grade) si turnam apa in vas. Punem si bucatile de paine. Pastram vasul cel mai probabil in bucatarie, la o temperature de circa 20 de grade Celsius. Amestecam in el de mai multe ori pe zi. Cand fermenteaza, lichidul se tulbura. Dupa ce se incheie fermentarea, il mai lasam 5-6 zile sa se limpezeasca, apoi il strecuram cu grija, san u agitam depunerile de pe fund.

DISTRIBUIE:

Articole recomandate
Animax deschide un nou magazin în Chitila Retail Park
Unele mașini second-hand au fost folosite mai intens decât cred cumpărătorii – 10,1% dintre mașinile rulate care au fost verificate în România prezintă semne de utilizare intensivă
Un nou pas în plus în combaterea risipei alimentare: Lidl România introduce Punga antirisipă și oferă o nouă șansă fructelor și legumelor cu mici imperfecțiuni cosmetice
Back to Cool – intoarcerea la scoala, in propriul tau stil
Articole Gastropedia
No data was found
Noiembrie în pas cu tendințele: cizme înalte, modele cozy și încălțăminte de trekking 
Ben Affleck si pariul de 587 de milioane de dolari: AI-ul care vrea sa schimbe Hollywoodul fara sa inlocuiasca oamenii
Oltre: eleganța naturală întâlnește confortul sezonului rece
Sighișoara devine capitala Halloweenului!
De la uniformă militară la simbol al eleganței: povestea trench-ului Burberry, celebrată la V&A
Miuccia Prada, creatoarea care a demonstrat că inteligența poate fi cel mai puternic accesoriu din modă
Să înveți ceva nou după 40 de ani: ce se întâmplă cu creierul când ieșim din rutină
Curajul se antrenează? Ce ne învață sporturile extreme despre frică și încrederea în propriile limite