Dovleceii se gasesc proaspeti in toate anotimpurile, e drept ca iarna ajung sa coste de sapte-opt ori mai mult ca vara. Iata ce mancare se poate face din dovlecei. Supa-crema de dovlecei. Ciorba de legume, dovleceii stand alaturi de cartofi, ardei grasi, morcovi, ceapa si ce mai vrem sa punem. Dovleceii intra cu success si in componenta ghiveciului. Putem gati chiftelute de dovlecei , simple sau cu sos marinat (mai avem nevoie de un cartof, morcovi, ceapa, un ou, faina si condimente, iar pentru sosul marinat – bullion, zahar, otet si foi de dafin). Dovleceii pane se prepara simplu, dam felia de dovlecel prin aluat si o prajim. Sunt mai buni cu mujdei de usturoi. Dovleceii se pun foarte bine si la murat. Alegem dintre cei mai subtiri si ii bagam in borcan alaturi de conopida, sfecla rosie, telina, morcovi, patlagele si altele asemenea.
