Studiul, la care au participat 182 de barbati europeni, a scos la iveala faptul ca o dieta bogata în ulei de masline poate reduce nivelul de substante cancerigene din sânge.Cercetatorii de la Spitalul Universitar din Copenhaga au declarat ca astfel se explica numarul mare de cazuri de cancer aparute în nordul Europei fata de sud, unde uleiul de masline face parte din dieta alimentara curenta. Voluntarilor li s-a masurat nivelul de 8-oxodG, o substanta prezenta în urina barbatilor, care indica procentul de deteriorare a celulelor. Dupa o perioada de doua saptamâni în care participantii la studiu au consumat zilnic o cantitate de 25 de mililitri de ulei de masline, s-a remarcat o scadere a riscurilor de aparitie a cancerului cu 13%. Henrik E. Poulsen, coordonator al studiului, a indicat ca nu s-a remarcat o diferenta între uleiul de masline rafinat si cel presat la rece. O dieta bogata în ulei de masline, fructe, legume si carbohidrati poate contribui la marirea sperantei de viata, asa cum au demonstrat-o studii anterioare
Studiul, la care au participat 182 de barbati europeni, a scos la iveala faptul ca o dieta bogata în ulei de masline poate reduce nivelul de substante cancerigene din sânge.Cercetatorii de la Spitalul Universitar din Copenhaga au declarat ca astfel se explica numarul mare de cazuri de cancer aparute în nordul Europei fata de sud, unde uleiul de masline face parte din dieta alimentara curenta. Voluntarilor li s-a masurat nivelul de 8-oxodG, o substanta prezenta în urina barbatilor, care indica procentul de deteriorare a celulelor. Dupa o perioada de doua saptamâni în care participantii la studiu au consumat zilnic o cantitate de 25 de mililitri de ulei de masline, s-a remarcat o scadere a riscurilor de aparitie a cancerului cu 13%. Henrik E. Poulsen, coordonator al studiului, a indicat ca nu s-a remarcat o diferenta între uleiul de masline rafinat si cel presat la rece. O dieta bogata în ulei de masline, fructe, legume si carbohidrati poate contribui la marirea sperantei de viata, asa cum au demonstrat-o studii anterioare