Cu atatea restaurante in toata lumea, deschiderea unei afaceri de acest gen este foarte riscanta. Foarte multe dintre restaurantele noi, se inchid sau dau faliment in primul an. Noroc ca mai exista si manageri cu imaginatie, care stiu ca succesul consta in a fi diferit. Orice idee noua si traznita pare sa atraga o multime de clienti, asa ca nu trebuie sa ne mire succesul urmatoarelor restaurante.
Te-ai gandit vreodata ca ai putea sa iei masa la 50 de metri inaltime, fara sa simti o podea de beton sub picioare? Asta fac clientii restaurantului Dinner in the Sky. Scaunele si masa special create sunt ridicate cu ajutorul unei macarele. Evident, restaurantul este mobil si pana acum a ajuns in orase ca Istanbul, Londra, Dublin, Brussels, Bratislava. Practic, clientul poate lua masa sau organiza o intalnire „la nivel inalt” oriunde isi doreste, atata timp cat este loc suficient pentru amplasarea macaralei.
In Taiwan, multi manageri de restaurant incearca sa atraga clientii cu idei traznite. Unii s-au gandit la zombie, la inchisoare sau chiar la Mao Zedung ca tema a localului. Din pacate pentru ei, succesul nu a durat mult, caci clientii s-au plictisit la un moment dat chiar si de aceste noutati. Un singur local tematic a rezistat si chiar a avut un succes atat de mare incat s-a mai deschis un nou sediu la numai sapte luni dupa primul. Este vorba de Marton Theme Restaurant, din Kaohsiung, al doilea oras ca marime al Taiwanului. Marton vine de la „matong”, care in chineza inseamna „toaleta”. Exact asta este si tema restaurantului. Locul este luminat de lampi in forma de pisoar, pe pereti sunt agatate toalete de toate felurile, clientii stau pe toalete in loc de scaune, mananca din pisoare si olite, iar mesele au fost inlocuite cu cazi de baie acoperite cu un geam. Oricat de ciudat ar parea, taiwanezii sunt foarte atrasi de acest restaurant, dovada si succesul de care se bucura.
Tot in Taiwan, dar in alt oras, functioneaza si D.S. Music Restaurant. Desi poate parea ca tema principala e muzica, lucrurile nu stau deloc asa. Tema aleasa este spitalul. Proprietarul a vrut sa aduca un omagiu celor care l-au ingrijit pe perioada cat a fost spitalizat. Te asezi intr-un scaun cu rotile, mananci nu pe masa, ci pe targa, chelnerii sunt imbracati in doctori si asistente, cocktail-ul este servit intr-o punga de perfuzie, iar pe perete sunt agatate carje, seringi, bisturie si alte instrumente medicale. Binecunoscutul semn care arata drumul catre toaleta a fost inlocuit cu unul pe care scrie „camera de urgente”.
Tailandezii au dus ideea de educatie sexuala, mult mai departe decat restul lumii. O asociatie care promoveaza sanatatea sexuala a infiintat un restaurant care are ca tema prezervativul. Se numeste „Cabbages and Condoms”, adica „verze si prezervative”. Ce legatura are varza cu prezervativul nu intelegem nici noi. Cert este ca restaurantul are succes. Peretii lui sunt impodobiti cu tot felul de prezervative de diferite marci, alcatuind cea mai mare colectie de acest gen din intreaga lume, iar pe mocheta sunt desene amuzante cu prezervative. Ca bonus, clientul nu primeste alune sau covrigei, ci, evident, prezervative.
Desi nu are o tema la fel de traznita, restaurantul subacvatic Ithaa din insulele Maldive este poate cel mai frumos dintre toate. Clientul ia masa intr-un tunel facut dintr-un material rezistent, dar transparent si poate admira viata marina. Se poate vedea peste tot in jur, mai putin dincolo de podea care nu este transparenta. Restaurantul se afla la cinci metri adancime si se poate ajunge in el coborand o scara spiralata dintr-un alt restaurant aflat la suprafata.