Este un mit conform caruia ouale „incarca” ficatul, dar specialistii iata ca il desfiinteaza, considerand ca aceasta afirmatie este falsa.
Din cauza continutului de grasimi si colesterol, oul este un aliment de care nu este bine sa te lipsesti. El furnizeaza un tip particular de grasimi, fosfolipidele, care nu solicita interventia sucurilor biliare, deci nu suprasolicita ficatul. In plus, oul contine lecitina, o substanta ce stimuleaza activitatea hepatica.