-Ajuta intestinele. Datorita unei substante aromatice cu efect antimicrobian, ceapa reduce fermentatia intestinala. Si regularizeaza absorbtia substantelor nutritive.
-Scade glicemia. Glucochinina, un hormon vegetal tipic: reduce si mentine constant nivelul glucozei din sange, regland productia de insulina.
-Purifica organismul. Ceapa (sub forma de suc) ajuta plamanii sa functioneze eficient si garanteaza oxigenarea optima a sangelui. Pe de alta parte, ceapa are si actiune diuretica 9ajuta la eliminarea toxinelor din organism).
-In bucatarie. Cateva fire de ceapa verde (doar e vremea ei), in salata, fac si mai bine decat ceapa gatita in bucatarie.