Cand auzi de carbohidrati probabil te gandesti la paste, cartofi si paine. Ti se va parea o revelatie, dar afla ca poti obtine carbohidrati si din fructe sau legume. Orice ai face, fereste-te sau las-o mai moale cu carbohidratii „rai” pentru ca ei stimuleaza secretia brusca de insulina. Adica, imediat dupa ce ai mancat, vei avea un puseu de energie, pentru ca, in maxim jumtate de ora, sa te simti din nou lipsit de vlaga.
Carbohidrati buni: majoritatea legumelor, exceptand porumbul; fructe, exceptand stafidele si bananele.
Carbohidrati rai: paste, cereale paine alba, porumb.