Consumul regulat de ulei de masline poate ajuta la prevenirea colitei ulcerative, potrivit unui nou studiu coordonat de oamenii de stiinta de la Universitatea East Anglia. Cercetarea arata ca persoanele care au o dieta bogata in acid oleic – care este prezent in uleiul de masline – sunt mai putin predispusi riscului de a se imbolnavi de colita ulcerativa, o afectiune inflamatorie a intestinului gros.
Acidul oleic este un acid gras mononesaturat care se gaseste in uleiul de masline, uleiul de arahide si uleiul din seminte de struguri, precum si in unt si anumite margarine.
Echipa de cercetatori, condusa de dr. Dr Andrew Hart, a evaluat peste 25.000 de persoane, cu varsta intre 40 si 65 de ani, din orasul britanic Norfolk. Voluntarii, recrutati in perioada 1993 si 1997, nu sufereau de colita ulcerativa la demararea studiului, cand li s-a cerut sa completeze chestionare detaliate privind alimentatia zilnica.
Pana in 2004, 22 dintre participantii la studiu s-au imbolnavit de colita ulcerativa, iar nutritionistii au comparat dieta zilnica a acestora cu cea a voluntarilor ramasi sanatosi. Descoperirea a fost ca persoanele care consumau regulat cantitati insemnate de acid oleic prezentau un risc cu 90% mai mic de a dezvolta boala.
„Acidul oleic contribuie la prevenirea colitei ulcerative, blocand agentii chimici din materia fecala care agraveaza inflamarea intestinului gros”, explica Hart. „Estimam ca aproximativ jumatate din cazurile de colita ulcerativa ar putea fi prevenite daca s-ar consuma cantitati mai mari de acid oleic. Doua-trei linguri de ulei de masline pe zi pot conferi acest efect protector”, adauga specialistul.
Colita ulcerativa este o boala destul de frecventa care se caracterizeaza prin inflamarea mucoasei colonului sau intestinul gros, provocand durere abdominala, diaree si scadere in greutate.
Sursa: Eurekalert