O alimentatie echilibrata presupune reprezentarea optima a principiilor nutritive de baza (proteine, glucide, lipide, vitamine si elemente minerale) in cele trei mese principale de pe parcursul unei zile, la care se pot adauga 1-2 gustari.
Specialistii spun ca cerealele integrale sunt alimente de baza intr-o alimentatie echilibrata, deoarece prin intermediul lor se asigura o serie de nutrienti esentiali in alimentatia zilnica a tuturor persoanelor, indiferent de varsta. Totodata, cerealele reprezinta o importanta sursa de energie necesara bunei desfasurari a activitatii zilnice – fizice si intelectuale