Acest aliment colorat…optimist curata ficatul si rinichii de deseuri si toxine si stimuleaza activitatea stomacului, a intestinelor, si a vezicii biliare. Bogat in potasiu si sarac in sodiu, usureaza diureza. Aportul de vitamina C (23 mg/ 100 g de ridichi) reprezinta 30% din doza recomandata zilnic unui adult.