Supa-crema de sfecla cu iaurt
Ingrediente: 2 sfecle fierte, 5 cl zeama concentrata de legume, 1 iaurt, 1 lingura otet balsamic, fasii subtiri de coaja de portocala, 1 fir de patrunjel verde, sare, piper.
Mod de preparare:
Taiati sfecla bucati si maruntiti-o in robotul de bucatarie. Adaugati zeama de legume, otetul, iaurtul. Amestecati bine si tineti supa la rece, aproximativ o ora. Turnati-o in doua pahare si presarati deasupra patrunjel verde tocat si coaja de portocale